12月6日，首届(2025)川渝草牧业高质量发展大会暨第二届(2025)中国牛业重庆论坛在丰都县举行。川渝两地畜牧领域负责人、专家学者、企业家齐聚一堂，通过政策解读、技术交流、成果展示、圆桌论坛等形式，共商草牧业高质量发展大计，为成渝地区双城经济圈现代高效特色农业带建设注入新动能。
首届川渝草牧业高质量发展大会在丰都启幕。主办方供图本次大会聚焦草牧业全产业链协同发展，设置了标准宣贯、产业成果发布、主旨报告、圆桌论坛、实地考察等多个环节。开幕式上，《食品安全国家标准——灭菌乳》《“好牛好肉好品牌”评价规范》等标准完成宣贯，川渝牧草产业链护航计划同步启动，西南地区山羊育种创新联盟正式成立，川渝两地还集中发布了一批优质牛羊肉奶产品和农特 “爆品”，为产业发展筑牢标准根基、搭建协作平台。
现场农特产品展示。主办方供图据了解，重庆是中西部唯一的直辖市，是国家现代畜牧业示范区。去年，重庆出台《重庆市稳定奶牛肉牛产业发展十项措施》，着力稳定基础产能，推动高质量发展。今年，重庆又启动实施加快推进畜牧业高质量发展三年行动，旨在以市场需求为导向，以创新驱动为引领，以资源聚集为路径，以全链融合发展为支撑，加快构建现代良种繁育、规模养殖、动物防疫、加工流通、品牌营销、科技支撑、质量监管“七大体系”，着力提升畜牧业综合竞争力。
数据显示，今年前三季度，全市出栏生猪1285万头、牛30万头、羊178万只、家禽1.6亿只，肉类产量144万吨、禽蛋产量40万吨、牛奶产量2.4万吨，畜牧业产值474亿元。
“重庆将把草牧业作为畜牧业提质发展的重要方向。” 重庆市农业农村委员会总畜牧兽医师向品居在讲话中指出，重庆当前草牧业存在规模化种养程度低、机械化智能化水平不足等短板，未来五年将从草业资源开发、规模化养殖、设施智能化建设、精深加工与品牌培育四个方面重点突破，加快构建现代草牧业产业体系。
四川省畜牧业协会会长朱庆则表示，川渝将深化饲草料基地共建、种质资源保护等领域协作，搭建产学研用平台，助力两地草牧业实现生产效率与生态效益双提升。
作为东道主，丰都县肉牛产业的发展成效成为大会关注焦点。丰都县委副书记、县长唐守渊介绍，当地已引育 3 家国家级肉牛龙头企业，构建起全产业链条，“丰都肉牛”“恒都牛肉” 获评中国驰名商标，恒都牛肉线上市场份额超 50%，B 端年销售额突破 40 亿元，同时还依托 “肉牛产业大脑” 和产业研究院，推动产业向数字化、绿色化转型。
大会期间，业内专家还围绕 “以草增粮”“肉牛繁殖管理”“大数据赋能智慧养殖” 等主题分享前沿技术，“肉牛产业提质增效” 圆桌论坛为破解产业痛点提供了多元解决方案。(任峰)
